КАК СОХРАНИТЬ КОФЕ СВЕЖИМ?

16.10.2018
КАК СОХРАНИТЬ КОФЕ СВЕЖИМ?

Что может быть лучше, чем свежеобжаренный кофе? Когда вы впервые открываете упаковку, то чувствуете в аромате карамельные и фруктовые нотки — это потенциал кофе свежей обжарки. Об этом говорят отзывы тех, кто пробовал свежеобжаренный кофе, как и о том, что он ощутимо вкуснее. Именно поэтому крайне важно сохранять кофе свежим. Но как это сделать?

Важно то, как вы покупаете, храните и завариваете кофейные зерна. На каждой упаковке спешиалти кофе обозначена дата обжарки — проверьте ее. Но какая идеальная дата? Лучше всего использовать зерна на 9-21 день после обжарки. Поэтому, при выборе свежеобжаренный кофе, учитывайте то, когда вы будете его употреблять. Пополняйте запасы каждую неделю или две, и покупайте столько, сколько нужно вам или вашей семье на это время. Обратите внимание на советы бариста или обжарщика о том, когда у вашего кофе пик вкуса и аромата — в Харькове проконсультироваться можно у нас на производстве или у наших менеджеров по телефону 0 800 75 25 26.

Убедитесь, что в верхней части упаковки есть клапан для дегазации, с ним кофе дольше сохраняется более свежим. Берегите кофейные зерна от солнечного света и влаги, и не кладите кофе в холодильник или морозильную камеру. Изменение температуры вызовет конденсацию, которая наносит больше вреда, чем пользы. Храните свежеобжаренный кофе в герметичной упаковке — это может быть стеклянная или керамическая банка. И еще одно правило — помол непосредственно перед завариванием.

В Украине свежеобжаренный кофе можно купить также оптом, но рекомендации по сохранению кофе свежим будут теми же. Покупка онлайн у обжарочного предприятия дает гарантию, что вам будет доставлен кофе, который был обжарен несколько дней назад. В нашем интернет-магазине вы можете выбрать кофе в любых объемах и получить консультацию.

Понравилась статья? Поделись с друзьями и коллегами!

Вас так же заинтересует