• Кава в зернах арабіка Brazil Mogiana

Кава в зернах арабіка Brazil Mogiana

  • 241 грн.

Brazil Mogiana — свого роду камертон в світі кави — найкраща бразильська арабіка, велика, з однорідним круглим зерном.

Дегустатори вважають, що головна особливість Brazil Santos та Mogiana — характерний смак чорного молочного шоколаду, глибокий і насичений, також присутні ноти сухофруктів і горіхів, кислинка майже відсутня.

Шоколадні ноти зерна отримують завдяки сухій обробці: кавові ягоди висихають природним чином — під сонцем. Висихання насичує зерно цукрами з ягідної м'якоті. В результаті отримуємо відмінний міцний солодкуватий напій з горіховим ароматом і довгим післясмаком.

Цей сорт зростає у Бразилії, де практично всі кавові плантації розташовані на рівнинах. Таке розташування плантацій впливає на формування більш рівного, м'якого смаку без характерної кислинки, але з шоколадними та горіховими нотками. Регіони Minas Gerais та Sao Paulo славляться м'яким тропічним та субтропічним кліматом, що сприятливо позначається на кавових плантаціях.

Кислинка
Гірчинка
Насиченість
Аромат
Тип кави Моно
Сорт арабіки Caturra and Catuaí
Країна Бразилія
Регіон Minas Gerais, Sao Paulo
Обробка Натуральна
Рік урожаю 2021
Висота зростання 200-800м
Споcіб приготування Кавомашина, турка, гейзер, чашка, френч-прес
Смак сухофрукти, лісовий горіх і молочний шоколад
Аромат шоколад, горіх
Післясмак довгий і приємний з солодкістю карамелі
Тіло щільне
Кислинка
Гірчинка
Насиченість
Аромат
  
Тип кави Моно
Сорт арабіки Caturra and Catuaí
Країна Бразилія
Регіон Minas Gerais, Sao Paulo
Обробка Натуральна
Рік урожаю 2021
Висота зростання 200-800м
Споcіб приготування Кавомашина, турка, гейзер, чашка, френч-прес
  
Смак сухофрукти, лісовий горіх і молочний шоколад
Аромат шоколад, горіх
Післясмак довгий і приємний з солодкістю карамелі
Тіло щільне
  
Написати відгук