CASCARA 150г
  • Чашка
  • Френч-пресс
CASCARA 150г

CASCARA 150г

Выберите вес
  • - +
    160.00 грн
  • - +
    1014.00 грн
  • Итого: 160.00 грн
  • Аромат медовая сладость, карамель и орех, сухофрукты с нотами ванили
  • Вкус шиповник, сухофрукты
  • Послевкусие сладко-ягодное, изюм
  • Тело плотное
Год урожая: 2017-2018
Сорт Арабики:
Обработка: Natural
Высота произрастания:
Регион: Costa Rica
Ферма: Finca Sonoma
Описание

Cascara (каскара) – это высушенная мякоть кофейных ягод, на основе которой чаще всего готовят чай. В каскаре повышено содержание витамина С, и минимальная концентрация кофеина. Это сладкий напиток с цветочными тонами, ягодным послевкусием и бодрящим эффектом.

У этого продукта есть и другие имена: кишр в арабских странах; хаск в англоязычном мире; буно в Африке. Заваривается каскара по аналогии с чаем, но в результате вы получаете нечто среднее между чаем и компотом.

Регион произрастания Costa Rica

Коста-Рика славится богатыми, хорошо впитывающими влагу почвами вулканического происхождения. Кофе в этом регионе выращивается на высоте более 1500 метров над уровнем моря и имеет маркировку SHB (strictly hard bean) — «только твердое зерно».

Гористая местность Коста-Рики насыщает кофе большей кислотностью и неповторимыми вкусовыми качествами. Холодные горные ночи, характерные для региона, не позволяют деревьям давать хороший урожай слишком быстро и кофейные зерна успевают набрать ценные свойства. А осадки, регулярно выпадающие в горах, способствуют полноценному развитию кофейных деревьев.