Товаров в корзине: 0
Сумма заказа: 0.00
Перейти к оформлению
Кофе в зернах El Salvador San Antonio
  • Чашка
  • Гейзер
  • Кофе-машина
  • Кемекс
  • Френч-пресс
  • V-60
  • Турка
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат

Кофе в зернах El Salvador San Antonio

Выберите вес
  • - +
    268.00 грн
  • - +
    1018.00 грн
  • Аромат инжир, апельсин, шоколадный ликер
  • Вкус инжир, апельсин, темный виноград
  • Послевкусие длительное, сладкое
  • Тело плотное, сливочное
Год урожая: 2019
Сорт Арабики:
Обработка: Natural
Высота произрастания: 1050 м
Регион: Santa Ana, Ochupse
Ферма:
Описание

El Salvador San Antonio — премиум-позиция, выращенная на западе Сальвадора на ферме San Antonio.

Благодаря терруару, натуральной обработке и профилю обжарки, во вкусе напитка раскрылись ноты инжира, апельсина и темного винограда. А вот в аромате хорошо чувствуются оттенки инжира, апельсина и шоколадного ликера.

Тело напитка — плотное и сливочное, а послевкусие — длительное и сладкое.

Регион произрастания Santa Ana, Ochupse

Санта-Ана — это один из самых крупных регионов Сальвадора и располагается он на западе страны.

Кофейные плантации здесь начали выращивать еще в 1800-е года, и не прогадали. Так как на территории региона преобладает влажный тропический климат, вулканические почвы отличаются плодородностью и здесь случается достаточное количество осадков — кофейные деревья растут в идеальных условиях.

Ферма San Antonio, на которой выращивается этот сорт, расположена недалеко от заповедной зоны и горы Ilamatepec. Урожай здесь собирают с декабря по март, и обрабатывают его только древнейшим натуральным способом, высушивая ягоды под солнцем. Таким образом вся сладость мякоти кофейной ягоды переходит в зерно, и напиток получается более сладким и насыщенным.