Кофе в зернах арабика Ethiopia Guji Gerba

Выберите вес

- +

225.00 грн
- +

856.00 грн

Аромат малина, персик, сливки
Вкус малина, мандарин
Послевкусие сочное, цитрусовое
Тело среднее, округлое

Год урожая:	2021
Сорт Арабики:	—
Обработка:	Natural
Высота произрастания:	1900-2300 м
Регион:	Guji
Ферма:	—

Описание

Ethiopia Guji Gerba — это премиум-позиция, привезенная из южной части кофейной родины — Эфиопии.

Этот сорт вырастили на высоте 1900-2300 м над уровнем моря и обработали одним из самых древних натуральных способов, высушивая ягоды под солнцем без дополнительной обработки водой.

Вкус этого сорта впечатляет сочетанием сладкой малины и сочного мандарина. Аромат напитка запоминается нотами малины, персика и сливок.

Тело напитка — среднее, округлое, а послевкусие — сочное и цитрусовое. Благодаря натуральной обработке вся сладость кофейной ягоды перешла в зерно, и готовый напиток получается сладким и насыщенным.

Позиция обжарена под фильтр и под эспрессо.

Регион произрастания Guji

Эфиопия — это страна, с которой началась современная история кофе. На её территории располагаются 8 основных кофейных регионов. Регион Сидамо (а территория Гуджи принадлежит этому региону) является одним из самых успешных по показателям производства.

Он находится на юге центральной части страны и носит название этнического населения Эфиопии. Кофейные деревья здесь выращивают на плоскогорье в идеальных для равномерного созревания ягод климатических условиях. Регион выделяется плодородностью почв, оптимальным количеством осадков и приятной температурой воздуха в районе 20-25 С.

Высота выращивания деревьев в Сидамо может достигать до 2500 м над уровнем моря. Благодаря этому фактору и общему терруару кофе отличается мягким, сбалансированным вкусом с ягодными и цитрусовыми нотами.