Товаров в корзине: 0
Сумма заказа: 0.00
Перейти к оформлению
Кофе в зернах арабика Indonesia Lampahan
  • Чашка
  • Гейзер
  • Кофемашина
  • Френч-пресс
  • V-60
  • Турка
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат

Кофе в зернах арабика Indonesia Lampahan

Выберите вес
  • - +
    185.00 грн
  • - +
    703.00 грн
  • Аромат нектарин, марципан, какао
  • Вкус нектарин, гранат, какао
  • Послевкусие длительное, цитрусовое
  • Тело плотное, округлое
Год урожая: 2021
Сорт Арабики:
Обработка: wet-hull
Высота произрастания: 1100-1600 м
Регион: Gayo
Ферма:
Описание

Indonesia Lampahan — это позиция линейки "премиум", которая запоминается ярким вкусом благодаря необычной обработке: wet-hull.

Этот вид обработки похож на мытый, но халлинг (процесс отшелушивания) проводят гораздо раньше, чем обычно. В итоге зерна приобретают глубокий сине-зелёный цвет и яркий неординарный вкус.

Благодаря обжарке нам удалось раскрыть потенциал зерна и подчеркнуть ноты нектарина, граната и какао во вкусе и марципановые оттенки в аромате.

Чашка запомнится плотным округлым телом и длительным цитрусовым послевкусием.

Регион произрастания Gayo

Gayo — самый молодой кофейный регион в Индонезии, расположенный на острове Суматра.

Территории острова идеально подходят для выращивания кофе: морской воздух, обилие осадков и вулканические почвы, богатые минералами, обеспечивают высокий урожай и яркий вкус зерен. Кофе здесь выращивают с начала 18 века, в основном на небольших семейных фермах.

Регион славится необычной обработкой зерна методом wet-hull, который стал популярен на территории благодаря влажному климату.