Товаров в корзине: 0
Сумма заказа: 0.00
Перейти к оформлению
El Salvador Mauricio Escalon
  • Чашка
  • Гейзер
  • Кемекс
  • Френч-пресс
  • V-60
  • Турка
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат

El Salvador Mauricio Escalon

Выберите вес
  • - +
    329.00 грн
  • - +
    1252.00 грн
  • Аромат ежевика, Aperol
  • Вкус конфета Барбарис, Campari
  • Послевкусие длительное, сладкое
  • Тело гладкое
Год урожая: 2019
Сорт Арабики: CR-95
Обработка: aerobic cold fermentation 72hrs
Высота произрастания: 1460 м
Регион: Santa Ana
Ферма:
Описание

El Salvador Mauricio Escalon — это кофе класса «specialty», который был выращен на высоте 1460 м и прошел через обработку методом холодной ферментации.

Благодаря климатическим условиям, особенной обработке и выведенному нами профилю обжарки, получилась приятная сладкая чашка с длительным послевкусием.

Во вкусе готового напитка гармонично сочетаются барбарис и Campari, а аромат привлекает нотами ежевики и Aperol.

Попробуйте и насладитесь ароматным насыщенным напитком с умеренной кислинкой.

Регион произрастания Santa Ana

Сальвадор — это один из самых крупных экспортеров в Латинской Америке.

Каждый кофейный регион страны производит арабику исключительного качества. Такая стабильность связана, в первую очередь, с особенным климатом: здесь соединились вулканические почвы, тропические ветра и укрытые от прямых солнечных лучей плантации.

Регион Santa Ana находится на Западе страны и является самым крупным производителем кофе. Он известен уникальной почвой — песчаным суглинком, который богат минералами и микроэлементами. Такая почва благотворно воздействует на корневую систему, поэтому в этом регионе можно встретить деревья возрастом более 100 лет.

Особенности почвы и климатических условий повлияли на формирование сладковатого, мягкого вкуса с приятной кислотностью, которая выгодно оттеняет общий баланс вкуса.