Кофе в зернах арабика BRAZIL MOGIANA
-
- +155.00 грн
-
- +589.00 грн
- Аромат шоколад, орех
- Вкус сухофрукты, лесной орех и молочный шоколад
- Послевкусие долгое и приятное со сладостью карамели
- Тело плотное
Год урожая: | 2021 |
Сорт Арабики: | Caturra and Catuaí |
Обработка: | NATURAL |
Высота произрастания: | 200-800м |
Регион: | Minas Gerais, Sao paulo |
Ферма: | — |
Brazil Mogiana — своего рода камертон в мире кофе — лучшая бразильская арабика, крупная, с однородным круглым зерном.
Дегустаторы считают, что главная особенность Brazil Santos и Mogiana — характерный вкус молочного шоколада, глубокий и насыщенный, также присутствуют ноты сухофруктов и лесного ореха, кислинка почти отсутствует.
Шоколадные ноты зерна получают благодаря сухой обработке: кофейные ягоды высыхают естественным образом — под солнцем. Высыхание насыщает зерно сахарами из ягодной мякоти. В результате получаем отличный крепкий сладковатый напиток с ореховым ароматом и долгим послевкусием.