BRAZIL SANTOS
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат
BRAZIL SANTOS
Выберите вес
-
- +123.00 грн
-
- +468.00 грн
- Итого: 123.00 грн
- Аромат шоколад, орех
- Вкус игристое вино, шоколад, жасмин
- Послевкусие долгое, корка жареного хлеба
- Тело плотное
| Год урожая: | 2017-2018 |
| Сорт Арабики: | Caturra and Catuaí |
| Обработка: | NATURAL |
| Высота произрастания: | 200-800м |
| Регион: | Minas Gerais, Sao Paulo |
| Ферма: | — |
Описание
Brazil Santos — своего рода камертон в мире кофе — лучшая бразильская арабика, крупная, с однородным круглым зерном. «Brazil Santos» традиционно выращивалась в штате Сан-Паулу и экспортировалась по всему миру из порта Сантос — так сорт и получил свое название.
Дегустаторы считают, что главная особенность Brazil Santos — характерный вкус черного горького шоколада, глубокий и насыщенный, также присутствуют ноты игристого вина и жасмина, кислинка почти отсутствует.
Шоколадные ноты зерна получают благодаря сухой обработке: кофейные ягоды высыхают естественным образом — под солнцем. Высыхание насыщает зерно сахарами из ягодной мякоти. В результате получаем отличный крепкий сладковатый напиток с ореховым ароматом и долгим послевкусием.
