BRAZIL SANTOS
-
- +119.00 грн
-
- +451.00 грн
- Аромат шоколад, орех
- Вкус сухофрукты, лесной орех и молочный шоколад
- Послевкусие долгое и приятное со сладостью карамели
- Тело плотное
Год урожая: | 2019 |
Сорт Арабики: | Caturra and Catuaí |
Обработка: | NATURAL |
Высота произрастания: | 200-800м |
Регион: | Minas Gerais, Sao paulo |
Ферма: | — |
Brazil Santos — своего рода камертон в мире кофе — лучшая бразильская арабика, крупная, с однородным круглым зерном. «Brazil Santos» традиционно выращивалась в штате Сан-Паулу и экспортировалась по всему миру из порта Сантос — так сорт и получил свое название.
Дегустаторы считают, что главная особенность Brazil Santos — характерный вкус молочного шоколада, глубокий и насыщенный, также присутствуют ноты сухофруктов и лесного ореха, кислинка почти отсутствует.
Шоколадные ноты зерна получают благодаря сухой обработке: кофейные ягоды высыхают естественным образом — под солнцем. Высыхание насыщает зерно сахарами из ягодной мякоти. В результате получаем отличный крепкий сладковатый напиток с ореховым ароматом и долгим послевкусием.