COLOMBIA EXCELSO

Выберите вес

- +

152.00 грн
- +

576.00 грн

Аромат цитрусы, ореховая паста
Вкус сбалансированный, с оттенками тростникового сахара и цитрусовой кислотностью
Послевкусие легкое и фруктовое
Тело среднее

Год урожая:	2017-2017
Сорт Арабики:	Caturra
Обработка:	washed
Высота произрастания:	1250 - 1500м
Регион:	Huila
Ферма:	Маленькие фермерские хозяйства

Описание

Этот сорт по праву считается одним из лучших в мире. Зерна, собранные с деревьев на взгорьях Анд, имеют красивую круглую, чуть сплющенную, форму. Из необыкновенно популярного Colombia Excelso получается кофе, который выше всяких похвал.

Вкус у этого напитка глубокий, полный, но при этом очень выверенный и сбалансированный. Специалисты характеризуют его, как «шелковистый» или «бархатистый». Аромат изысканный, в нем можно почувствовать и цитрусовые оттенки, и даже запах ореховой пасты.

Вкус раскрывается по-разному, в зависимости от способа приготовления. Можно почувствовать выраженную винную кислинку, можно услышать вкус тростникового сахара и фруктовые тона.

Регион произрастания Huila

Поскольку Колумбия расположена на самом экваторе, климат всех кофейных регионов страны позволяет выращивать кофейные деревья естественным способом, не прилагая дополнительных усилий.

Здесь идеально сбалансировано поступление влаги, тепла и света. Почва насыщенна всеми полезными элементами, необходимыми деревьям, поэтому фермеры практически не используют удобрения. Кофе растет на горных склонах, не преступных для цивилизации, и это делает его экологически чистым продуктом.

Результатом всех климатических особенностей регионов является огромное разнообразие вкусов колумбийского кофе: от более насыщенных, шоколадных до легких сладковатых вкусов с оттенками фруктов.