INDIA CHERRY

Выберите вес

- +

90.00 грн
- +

340.00 грн

Аромат жареный орех, жареные семечки
Вкус терпкий с дымкой, древесными и торфяными нотами
Послевкусие длительное с табачными нотами
Тело полное, маслянистое

Год урожая:	2019
Сорт Арабики:	—
Обработка:	—
Высота произрастания:	—
Регион:	India
Ферма:	—

Описание

Крепкий сортовой кофе с приятной насыщенной горчинкой. Характеризуется терпким вкусом с дымкой, древесными и торфяными нотами. В аромате кофе прослеживаются нотки жареного ореха и семечек.

Робуста средней и тёмной обжарки дает вкус насыщенного, густого, полноценного напитка. Зерна содержат большое количество кофеина, который будет держать вас в тонусе нужное время.

Отличительная особенность India Cherry — превосходная устойчивая крема. Именно из-за нее, из-за полного маслянистого тела этот кофе считают идеальным для эспрессо. Моносорт имеет прекрасный цвет при заваривании — глубокий, темно-коричневый с багряным отливом.

Регион произрастания India

Каждый кофейный регион Индии отличается своими особенностями выращивания и специализацией на конкретных сортах. Поэтому индийский кофе выделяется вкусовой и сортовой дифференциацией.

Кофейные деревья здесь растут на высокогорных почвах. Фермеры ведут органическое земледелие: используют натуральные удобрения, дождевой полив, вручную пропалывают плантации и собирают урожай.

Ключевой особенностью производства индийского кофе является выращивание кофейных деревьев в тени. Такой подход позволяет уберечь растение от стрессовых атмосферных воздействий, равномерно созреть ягодам и сформировать сбалансированный вкус.