India Plantation
  • Чашка
  • Гейзер
  • Кемекс
  • Френч-пресс
  • V-60
  • Турка
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат
India Plantation
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат

India Plantation

Выберите вес
  • - +
    146.00 грн
  • - +
    556.00 грн
  • Итого: 146.00 грн
  • Аромат зелёные овощи, молочный шоколад
  • Вкус корица, шоколадное масло
  • Послевкусие долгое винное
  • Тело среднее
Год урожая: 2017/2018
Сорт Арабики:
Обработка:
Высота произрастания: 400-1100м
Регион: India
Ферма:
Описание

Cорт отборной арабики, который собирают в горной Индии на большой высоте, порой, до полутора тысяч метров, в экологически чистой местности. Знатоки особо выделяют аромат индийского кофе, напоенный душистым кардамоном, острой гвоздикой и цитрусовыми.

Вкус этой арабики полный и бархатистый, и на фоне основного тона, в котором доминирует черный шоколад, прослеживаются ноты сухофруктов и даже медовые оттенки. Горчинка соседствует с легкой кислинкой, так что это моносорт для тех, кто любит благородный вкус.

Регион произрастания India

Каждый кофейный регион Индии отличается своими особенностями выращивания и специализацией на конкретных сортах. Поэтому индийский кофе выделяется вкусовой и сортовой дифференциацией.

Кофейные деревья здесь растут на высокогорных почвах. Фермеры ведут органическое земледелие: используют натуральные удобрения, дождевой полив, вручную пропалывают плантации и собирают урожай.

Ключевой особенностью производства индийского кофе является выращивание кофейных деревьев в тени. Такой подход позволяет уберечь растение от стрессовых атмосферных воздействий, равномерно созреть ягодам и сформировать сбалансированный вкус.

В результате особенности выращивания, соседство с фруктовыми деревьями и пряными растениями создают густой, сливочный вкус кофе с низкой кислотностью.

Вас также заинтересует