Переходи на наш европейский сайт и заказывай кофе в любую страну.
0 (800) 75 2526 +38 (050) 366 51 00
Pre-brewing и pre-infusion — звучит сложно, но мы всё разложим по полочкам. Что это вообще такое, в чём разница и как эти штуки реально влияют на вкус эспрессо? Дмитрий показывает на La Marzocco, а ты получаешь из видео не только фишки, но и вдохновение.
Легенда со вкусом. Как появился Irish Coffee и как приготовить его дома? Дмитрий делится историей, рецептом и полезными лайфхаками.
Показываем, как сочетать холодный кофе со льдом, сливками, цитрусами и другими ингредиентами — чтобы было свежо, вкусно и очень Instagram-дружелюбно. А Chilled Coffee от 25 Coffee Roasters — наш лучший помощник в этом ;)
Что будет, если в гейзерную кофеварку налить не холодную, а тёплую воду? Мы не просто попробовали, а устроили кофейный баттл: классика против эксперимента. Дмитрий готовит, тестит и делится честным фидбеком :)
Секрет идеального эспрессо? Температура воды! В этом видео наш бренд-бариста покажет, почему даже несколько градусов влияют на вкус. Тестируем разные температуры и ищем тот самый баланс :)
В этом видео Дмитрий раскладывает всё по полочкам: почему кофе приобретает неприятную горечь и как это исправить. Зерно, обжарка, температура, помол, экстракция — разбираем каждый фактор, который может испортить вкус.
Мы собрали для вас всё самое интересное, что было на фестивале Coffee, Books & Vintage!
Помол, заливка, бульканье — всё, чтобы расслабиться. Успокаивающее видео с приготовлением кофе для всех, кто хочет релакса и тишины.
В этом видео наш бариста делится знаниями о природе кислот в кофейных зернах — от лимонной до яблочной — и почему именно они придают кофе яркий вкус.
Проверяем, действительно ли щепотка соли уменьшает горечь и улучшает вкус. Простые эксперименты — честные результаты :)
Чашка, V60, АэрoПресс, френч-пресс и даже украинский пуровер Dotyk — тестируем всё! Дмитрий без прикрас рассказывает, что даёт самый вкусный результат дома.
Завариваем кофе при 90°C и 96°C — и сравниваем вкус. Дмитрий показывает, почему даже несколько градусов имеют значение.
Капучино — это не просто кофе с молоком. Это святой Грааль для кофейного энтузиаста :) Дмитрий покажет, как приготовить его так, чтобы любой бариста аплодировал тебе стоя. Чёткие пропорции, секреты молочной пены, ошибки новичков и главное — почему 180 мл = любовь с первого глотка.
В этом видео Дмитрий разложит все кофейные секретики по полочкам: пена, пропорции, вкус, подача — всё по фактам. Даже латте маккиато и кортадо не останутся без внимания ;)
Это не просто способ заваривания — это революция в чашке! Дмитрий расскажет, как скромная идея фильтрации превратилась в глобальный кофейный культ. От первых изобретателей до третьей волны — всё, что нужно знать о дрипе и его роли в современной кофейной культуре ;)
Дмитрий разбирает кофе по атомам: от первого глотка до бессонной ночи. Что делает кофе с мозгом, сердцем и давлением? Сколько чашек — это ещё норма? И нужно ли «отдыхать» от кофе, если вы с ним уже как Бонни и Клайд? Видео — для всех, кто не представляет своё утро без этого напитка, но хочет пить его с умом :)
Сравниваем кофейные миры Канады, Европы и Украины. Никита и Дмитрий — о различиях культур и вкусов.
От бариста до собственной кофейни? Всё реально! Аня рассказывает о возможностях развития в кофейной сфере и как выбрать свой путь.
Даже в лучших зёрнах могут быть неприятные нюансы… Аня расскажет, как дефекты кофейных зёрен влияют на вкус напитка и как их распознать ;)
Тестируем Fellow Duo Coffee Steeper — крутое устройство, которое сочетает стильный дизайн и множество возможностей. Это не просто кофеварка, а настоящий универсальный гаджет, позволяющий готовить не только фильтр-кофе, но и чай, а также cold brew.