Переходи на наш европейский сайт и заказывай кофе в любую страну.
0 (800) 75 2526 +38 (050) 366 51 00, +38 (066) 379 14 03
Наталья разбирает самые частые ошибки при приготовлении V60 — от горечи до излишней кислотности — и объясняет, как их избежать. Простые советы, которые сделают твой пуровер стабильно вкусным.
Дмитрий объясняет, что делают разравниватель и разрыхлитель для кофе, и показывает разницу между эспрессо с этими девайсами и без них. Если хочешь более стабильный, чистый и предсказуемый результат — это видео поможет разобраться, какие инструменты действительно полезны.
Дмитрий продолжает серию «Barista Tools» и разбирает темперы: какие они бывают, как работают и как влияют на вкус. Лаконичный обзор инструментов и советы для тех, кто хочет более стабильный и вкусный эспрессо дома.
В этом видео Дмитрий рассказывает, как улучшить эспрессо с помощью фильтра Puck Screen, который равномерно распределяет воду и повышает стабильность экстракции. Работает ли он действительно, делает ли вкус чище и слаще, и стоит ли покупать такое устройство для дома.
Дмитрий показывает, как правильно чистить кофемашину и разбирает нашу линейку средств: Milk Cleaner — для молочных жиров, Decalcinate — от накипи и таблетки для удаления кофейных масел. Всё кратко и по делу — что, когда и зачем использовать, чтобы эспрессо стабильно было вкусным, а машина не ломалась из-за накипи и загрязнений.
Почему кофе получается невкусным, даже если ты точно следуешь рецепту из интернета? Дмитрий простым и понятным языком рассказывает, в чём настоящая причина и как научиться готовить действительно классный кофе — без слепого копирования чужих инструкций :)
Наталья проверяет на практике два подхода к пуроверу: с промытым фильтром и без. В видео разбираемся, как это влияет на аромат, вкус и чистоту напитка, и ощущается ли привкус бумаги.
Дмитрий и Михаил решили провести эксперимент: один кофе, разная вода из магазина — и результат действительно удивил! Посмотри, как вода меняет вкус даже знакомого кофе, и узнай, какая подходит лучше всего. Ведь вода — это половина вкуса. Запомни это ;)
Hario V60 или Kalita Flat Bottom — две культовые воронки, два разных мира альтернативы. Дмитрий сравнивает их в реальных условиях, чтобы понять, кто сварит кофе вкуснее.
Дмитрий тестирует металлическую Kalita — сдержанный дизайн, серьёзный вид. Но делает ли она кофе вкуснее? Проверяем вместе :)
Дмитрий читает ваши комментарии и наконец отвечает на всё, что не поместилось в коротких ответах под видео. Неформальный Q&A с кофе в руках и много честных ответов.
Дмитрий рассказывает, какая вода делает кофе лучше, а какая может всё испортить. Узнаешь, как минералы влияют на вкус, какие параметры важны для идеальной чашки и как не ошибиться с выбором. Хочешь, чтобы кофе был как в топовой кофейне? Начни с воды, бро ;)
Наталья сравнивает два легендарных дриппера от Hario — классику V60 и новинку Suiren. Говорим о дизайне, удобстве и, главное, о том, как они влияют на вкус кофе. Если ты фанат альтернативных методов заваривания и ищешь свой идеальный дриппер, это видео точно для тебя ;)
В этом видео мы покажем, как легко и вкусно заварить кофе с помощью Hario Switch — без призыва духов кофейного Олимпа. Простые советы, удобная воронка и магия иммерсии — всё, чтобы твоя домашняя чашка была на уровне top-tier.
Рефрактометр — это про точность. Дмитрий объясняет, как этот прибор помогает бариста и обжарщикам контролировать качество обжарки и показатели готового кофе. Полезное видео для тех, кто хочет глубже понять, как получается классный и качественный результат в чашке.
В этом видео разбираемся в разнице между арабикой и робустой по зёрнышкам: вкус, аромат, кислотность, кофеин, цена — без лишней науки. Если хочешь понимать, что наливаешь в чашку, и выбрать кофе, который подходит именно тебе — это видео обязательно к просмотру.
В этом видео Дмитрий бросает вызов классике и заваривает кофе в Aeropress двумя самыми популярными способами: прямым и перевёрнутым. Кто победит? Смотри и выбирай свой вайб.
Hario Switch или Clever Dripper — кто твой brew-краш? Дмитрий протестировал два иммерсионных девайса и разложил всё по зёрнышкам: где вкуснее, а где удобнее :)
Хочешь научиться различать арабику и робусту не пробуя на вкус, а просто глядя на зёрна? Это видео — всё, что тебе нужно. Дмитрий покажет разницу: форма, размер, цвет, текстура. Никакой воды — только суть.
Наталья показывает Hario V60 Suiren Dripper от Hario. Красиво выглядит, отлично варит. Девайс, который точно хочется иметь дома.