Кофе в зернах арабика Ethiopia Worka Chelchelie 100г

Обзор товара

Ethiopia Worka Chelchelie — это кофе, который начинается с аромата белых цветов и нектарина, а заканчивается медовым послевкусием, оставляя после себя нечто большее, чем просто вкус. Это ощущение ясного утра где-то в Гедебе, в самом сердце кофейного рая Эфиопии...

В чашке — прозрачное, лёгкое, чайное тело с нотами акации, нектарина, бергамота и лёгкой терпкости ассамского чая. Описывать это словами — почти преступление. Это нужно попробовать ;)

Но давай сначала немного о происхождении: Worka Chelchelie — это местечко в самом центре Гедеба, региона, где рождаются легенды эфиопской арабики. Здесь применяют медленную сушку, которая длится до 25 дней — именно поэтому вкусовой профиль такой глубокий и утончённый.

Перед сушкой ягоды сортируют вручную, ферментируют в течение 36 часов, а затем выкладывают на 360 (!) сушильных платформ под солнцем. Вся эта забота и внимание — ради того, чтобы каждое зёрнышко было равномерно высушено, сохранило максимум аромата и дало тот самый цветочно-фруктовый вайб.

За всем этим стоит компания Tracon — один из крупнейших экспортёров Эфиопии, которая занимается не только обработкой, но и полным циклом производства и логистики. Их мощности — 30 000 квадратных метров, технологии цветовой сортировки, строгий контроль качества и полная прозрачность на всех этапах — чтобы в чашке оказалась именно та, безупречная эфиопская арабика без компромиссов.

Покупая 1 кг кофе, ты всегда получаешь выгодное предложение — ведь в цену уже включена скидка 5%.