Что такое рефрактометр в кофе и зачем он нужен?

Рефрактометр — это про точность. Дмитрий объясняет, как этот прибор помогает бариста и обжарщикам контролировать качество обжарки и показатели готового кофе.
Полезное видео для тех, кто хочет глубже понять, как получается классный и качественный результат в чашке.