Кофе в зернах арабика Ethiopia Bishan Figu 100г

Обзор товара

Ethiopia Bishan Figu — это кофе с ароматом диких ягод, фиалок и лёгким винным настроением. Его аромат — как утренняя прогулка по лесу, полному ягод и цветов, когда воздух свеж, а солнце только касается земли.
Во вкусе — черника, шёлковица, белое вино и фиалковые нотки, которые завершаются длительным цветочным послевкусием. Тело напитка среднее — каждый глоток мягко раскрывается и оставляет сладкое эхо.

Кофе родом из региона Гуджи, точнее — из местности Гамбела, где на высоте 2200–2300 метров над уровнем моря расположена ферма Bishan Figu. Название "Bishan Figu" с языка оромо переводится как "вода, что течёт в обратном направлении" — словно метафора самого кофе: он идёт своим путём, не боится экспериментов в обработке и обжарке.

На станции Deri Bishan Figu растут молодые кофейные деревья. Они дают меньше плодов, но каждый из них насыщен вкусом по максимуму. Благодаря высокогорью и плодородной красно-коричневой почве ягоды созревают медленно, накапливая больше сладости и фруктовых оттенков.

Кофе обрабатывают методом анаэробной ферментации — спелые ягоды помещают в герметичные резервуары без доступа кислорода. Внутри начинается настоящая магия: дрожжи и бактерии расщепляют сахара, формируя уникальный ароматный профиль. Именно этот процесс придаёт кофе тот самый ягодно-винный вайб, за который его так ценят среди лотов из Эфиопии.

Ethiopia Bishan Figu — это глоток энергии, который переносит тебя на зелёные холмы Гуджи, где молодые деревья растут под солнцем, а каждое зёрнышко впитывает ритм земли.
Когда хочется чего-то яркого, живого и с характером — вот она, твоя Эфиопия. 

При покупке 1 кг кофе ты автоматически получаешь скидку 5%, уже включённую в цену.