Кофе в зернах арабика Ethiopia Suke Werekata 200г

Обзор товара

Ethiopia Suke Werekata — это арабика из высокогорного региона Урага (Соломо), одной из самых высоких зон выращивания кофе в мире. Здесь деревья растут на высоте 1800–2200 метров, а местами — даже выше 2300. Урожайность меньше, но качество — космическое.

Станция обработки Suke Werekata работает с мелкими фермерами, у каждого из которых не более 2 гектаров земли. В сезоне 2023–2024 более 240 фермеров привезли сюда около 400 000 кг ягод, выращенных из сортов JARC 74110 и 74112 — двух легендарных эфиопских разновидностей, устойчивых к местному климату и известных ярким вкусом.

Эта партия проходит 72-часовую анаэробную обработку. Команда станции специализируется именно на экспериментальных партиях: контроль каждого этапа, точный сбор данных и постоянные небольшие доработки дают максимально чистый, насыщенный и фруктовый профиль чашки. Неудивительно, что Урага и зона Гуджи давно известны как территории с уникальной плодородной почвой и исторически нетронутыми лесами.

В результате получаем выразительный аромат цветов и бергамота, яркий вкус лайма и граната с медовой сладостью и сочным фруктовым послевкусием.

Ethiopia Suke Werekata — чистый концентрат эфиопской высоты, терруара и экспериментального мастерства.

Покупая 1 кг кофе, вы всегда получаете выгодное предложение, так как цена уже включает скидку −5%.