Відеоогляди

Не делай ЭТО — и кофе не будет горьким!

В этом видео Дмитрий раскладывает всё по полочкам: почему кофе приобретает неприятную горечь и как это исправить. Зерно, обжарка, температура, помол, экстракция — разбираем каждый фактор, который может испортить вкус.

25 Coffee Roasters на фестивале Кофе Бук Винтаж 2025 | Репортаж, кофе, атмосфера

Мы собрали для вас всё самое интересное, что было на фестивале Coffee, Books & Vintage!

ASMR Кофе | Звуки, которые успокаивают душу

Помол, заливка, бульканье — всё, чтобы расслабиться. Успокаивающее видео с приготовлением кофе для всех, кто хочет релакса и тишины.

Почему твой кофе кислый? Вся правда о кислотности.

В этом видео наш бариста делится знаниями о природе кислот в кофейных зернах — от лимонной до яблочной — и почему именно они придают кофе яркий вкус.

Каскара — напиток из кофейной вишни, о котором вы, скорее всего, не знали :)

Что будет, если ДОБАВИТЬ СОЛЬ в кофе? Вся правда о соли в кофе.

Проверяем, действительно ли щепотка соли уменьшает горечь и улучшает вкус. Простые эксперименты — честные результаты :)

Разные девайсы — разный вкус? Большой тест фильтрационных методов.

Чашка, V60, АэрoПресс, френч-пресс и даже украинский пуровер Dotyk — тестируем всё! Дмитрий без прикрас рассказывает, что даёт самый вкусный результат дома.

Как температура воды влияет на вкус кофе — простыми словами!

Завариваем кофе при 90°C и 96°C — и сравниваем вкус. Дмитрий показывает, почему даже несколько градусов имеют значение.

Как приготовить идеальное капучино | Почему 180 мл, а не 250 мл – советы бариста

Капучино — это не просто кофе с молоком. Это святой Грааль для кофейного энтузиаста :) Дмитрий покажет, как приготовить его так, чтобы любой бариста аплодировал тебе стоя. Чёткие пропорции, секреты молочной пены, ошибки новичков и главное — почему 180 мл = любовь с первого глотка.

Разница между латте, капучино и флетуайтом, которую вы не знали

В этом видео Дмитрий разложит все кофейные секретики по полочкам: пена, пропорции, вкус, подача — всё по фактам. Даже латте маккиато и кортадо не останутся без внимания ;)

История дрип-кофе: истоки, эволюция и влияние на современную кофейную культуру

Это не просто способ заваривания — это революция в чашке! Дмитрий расскажет, как скромная идея фильтрации превратилась в глобальный кофейный культ. От первых изобретателей до третьей волны — всё, что нужно знать о дрипе и его роли в современной кофейной культуре ;)

Как кофе влияет на наш организм: польза или вред

Дмитрий разбирает кофе по атомам: от первого глотка до бессонной ночи. Что делает кофе с мозгом, сердцем и давлением? Сколько чашек — это ещё норма? И нужно ли «отдыхать» от кофе, если вы с ним уже как Бонни и Клайд? Видео — для всех, кто не представляет своё утро без этого напитка, но хочет пить его с умом :)

Кофе без границ: культура, обработка и обжарка | Разговор с бариста из Канады

Сравниваем кофейные миры Канады, Европы и Украины. Никита и Дмитрий — о различиях культур и вкусов.

Бариста — это только начало! Карьерные возможности в кофейной индустрии

От бариста до собственной кофейни? Всё реально! Аня рассказывает о возможностях развития в кофейной сфере и как выбрать свой путь.

Почему ваш кофе на самом деле невкусный? Вся правда о дефектах кофейных зёрен!

Даже в лучших зёрнах могут быть неприятные нюансы… Аня расскажет, как дефекты кофейных зёрен влияют на вкус напитка и как их распознать ;)

Fellow Duo Coffee Steeper: Универсальное устройство для кофе, чая и колдбрю!

Тестируем Fellow Duo Coffee Steeper — крутое устройство, которое сочетает стильный дизайн и множество возможностей. Это не просто кофеварка, а настоящий универсальный гаджет, позволяющий готовить не только фильтр-кофе, но и чай, а также cold brew.

Анатолий Коростелев и Дмитрий обсудят новые тренды и будущее кофе в 2025 году.

Мир кофе меняется! Разбираемся вместе с Анатолием Коростелевым — кофейным гуру, Arabica Grader, Q Processing Professional, серебряным призером чемпионата обжарки 2019 года и просто человеком, который знает, что к чему. Что ждёт фермеров, обжарщиков и нас с тобой? Давай узнаем))

Альтернативное молоко для кофе: какое вкуснее?

Тестируем альтернативные виды молока и выясняем, какое лучше подойдет для кофе.

Почему кофе становится дороже? Долгий, но интересный разговор с Дариной Буц.

Погружаемся в мир кофейных бирж! Кофеманы, интересно узнать, как экономика и глобальные тренды влияют на цену вашего любимого кофе? Добро пожаловать :)

Дегустация магазинного молока: какое лучшее для кофе?

Тестируем разные виды магазинного молока в поисках лучших вариантов для ваших любимых кофейных напитков :)