Кофе в зернах арабика Colombia Monteblanco 200г

Обзор товара

Colombia Monteblanco — это кофе с романтическим вайбом. Маракуйя, фейхоа, варенье из роз и нотки вина Rosé — звучит как незабываемый вечер на террасе где-нибудь в Барселоне, правда? Это кофейный experience, идеально сбалансированный между экзотикой и утончённостью. Тело — плотное и насыщенное, но без перегруза. Послевкусие — винное, тёплое, долгое. Хочется нажать паузу на тревоги, дедлайны и мысли — и включить режим тишини до последнего глотка.

Этот кофе родом с фермы Monteblanco, расположенной буквально в облаках над колумбийским регионом Уила. Родриго Санчес, владелец фермы, — кофейный новатор, который обожает эксперименты и умеет соединять традиции с наукой. Благодаря холодной ферментации и методу Carbonic Maceration зёрна проходят сложную трансформацию — именно поэтому вкус такой многогранный.

Кроме Monteblanco, у Родриго есть ещё две фермы — La Loma и El Progreso — и для их управления он создал компанию Aromas del Sur. В 2017 году он с командой построил каппинг-лабораторию на Ла Ломе, чтобы обжаривать сэмплы, оценивать урожай и проводить сорсинг прямо на месте. Кофе с Monteblanco занял первое и второе места в программе Yara Champion в 2017 и 2018 годах, а в 2019 победил на Roasters United.

Это кофе для тех, кто ценит глубину, неожиданные сочетания вкусов и не готов идти на компромиссы между сложностью и удовольствием. Здесь всё на своих местах: и фруктовая экзотика, и винная насыщенность, и послевкусие. Идеальный выбор, когда хочется чего-то по-настоящему вау :)

Покупая 1 кг кофе, ты всегда получаешь выгодное предложение — ведь в цену уже включена скидка 5%.