Переходь на наш європейський сайт і замовляй каву у будь-яку країну.
0 (800) 75 2526 +38 (050) 366 51 00, +38 (066) 379 14 03
Дмитро та Михайло вирішили провести експеримент: одна кава, різна вода з магазину — і результат реально здивував! Подивись, як вона змінює смак навіть знайомої кави, і дізнайся, яка підходить найкраще. Бо вода — це половина смаку. Памʼятай про це))
Hario V60 чи Kalita Flat Bottom — дві культові воронки, два різних світи альтернативи. Дмитро порівнює їх у реальних умовах, щоб зрозуміти, хто зварить каву смачніше.
Дмитро читає ваші коменти й нарешті відповідає на все, що не влізло у короткі реплаї під відео. Неформальний Q&A з кавою в руках і багато чесних відповідей.
Дмитро розповідає, яка вода робить каву кращою, а яка може все зіпсувати. Дізнаєшся, як мінерали впливають на смак, які параметри важливі для ідеальної чашки і як не помилитися з вибором. Хочеш, щоб кава смакувала як у топовій кав’ярні? Почни з води, бро ;)
У цьому відео покажемо, як з Hario Switch легко й смачно заварити каву, не викликаючи духів кавового Олімпу. Прості поради, зручна воронка й магія імерсії — усе, щоб твоя домашня чашка була top-tier.
Рефрактометр — це про точність. Дмитро пояснює, як цей прилад допомагає бариста й обсмажчикам контролювати якість обсмажки та показники обсмаженої кави. Корисне відео для тих, хто хоче краще розуміти, як формується якісний і класний результат у чашці.
У цьому відео розбираємось у різниці між арабікою та робустою по зернинках: смак, аромат, кислотність, кофеїн, ціна — усе без наукових заморочок. Якщо хочеш розуміти, що ллєш у чашку, і знати, яку каву краще обрати для себе — це маст-вотч.
У цьому відео Дмитро кидає виклик класиці й заварює каву в Aeropress двома найпопулярнішими способами: прямим і перевернутим. Хто кого? Дивись і обирай свій вайб.
Hario Switch чи Clever Dripper — хто з них твій brew-краш? Дмитро протестував два емерсійних кавових девайси і розклав усе по зернинах: де смачніше, де зручніше :)
Хочеш вміти відрізняти арабіку від робусти, не сьорбаючи каву, а просто глянувши на зерно? Це відео — твоє everything. Дмитро покаже, де, шо, у чому різниця — по формі, розміру, кольору, навіть текстурі. І все це — без зайвих бла-бла-бла :)
Наталя показує Hario V60 Suiren Dripper від Hario. Красиво виглядає, кайфово варить. Девайс, який точно хочеться мати вдома.
Чотири воронки Hario V60 — чотири різних результати. Яка різниця, як вони впливають на заварювання та смак, яка воронка краще для старту, а яка для прошарених кавових юзерів? Заварюємо, пробуємо й вирішуємо ;)
Сьогодні тестуємо відомі японські CAFEC Abaca — фільтри для альтернативних методів заварювання кави. Чи справді смак стає чистішим? Чим вони кращі за стандартні фільтри? І головне — чи варто переплачувати за японський папір?
Тестуємо три гаджети для заварювання кави на природі: Hario V60 Zebrang, Suiren Dripper і AeroPress Go. Що зручніше носити в рюкзаку, як девайси впливають на смак кави? Дізнаєшся в цьому відео :)
У цьому відео Дмитро покаже, що таке Osmotic Flow — метод заварювання кави, для якого CAFEC навіть зробили окремі фільтри. Ти дізнаєшся, як правильно юзати CAFEC-фільтри на максимум, чим цей спосіб відрізняється від олдскульного V60 і як саме він міняє смак твоєї кави.
Pre-brewing і pre-infusion — звучить складно, але ми розкладаємо все по поличках. Що це за приколи такі, чим відрізняються, як вони реально впливають на смак еспресо? Дмитро демонструє на La Marzocco, а ти виносиш з відео не тільки фішки, а й натхнення.
Легенда, яка має смак. Як зʼявився Irish Coffee, як приготувати його вдома? Дмитро ділиться історією, рецептом і лайфхаками.
Показуємо вам як поєднувати холодну каву з льодом, вершками й цитрусами та іншими інгредієнтами — щоб було свіжо, смачно і very Instagrammable. А Chilled Coffee від 25 Coffee Roasters — наш бест помічник у цьому ;)
Що буде, якщо в гейзерну кавоварку залити не холодну, а теплу воду? Ми не просто спробували, а влаштували кавовий батл: класика vs експеримент. Дмитро готує, тестить і дає фідбек без прикрас :)
Секрет ідеального еспресо? Температура води! У цьому відео наш бренд-бариста покаже, чому навіть кілька градусів впливають на смак. Тестуємо різні температури й шукаємо той самий баланс :)
У цьому відео Дмитро розкладає все по поличках: чому кава набуває неприємної гіркоти та як це виправити. Зерно, обсмажка, температура, помел, екстракція — розбираємо кожен фактор, який може зіпсувати смак.