Кава в зернах арабіка Uganda Bulambuli 200г

Огляд товару

Зінуле — так у Східній Уганді називають пташку з лісу Буламбулі, а ще — цю арабіку, яка пахне жовтими фруктами, а на смак як барбарисові цукерки, жовтий аґрус і какао. Вирощена на висотах 1600–2000 метрів, вона проходить миту обробку, що дозволяє краще відчути її чистий, яскравий смак.

Зерна ми отримуємо у партнерстві з Ibero — компанією, яка у 2022 році збудувала нову мийну станцію спеціально для проєкту в Буламбулі. Вони працюють із сотнями дрібних фермерів, які вирощують каву на невеликих ділянках — часто менш ніж гектар.

By the way, цей регіон має багато спільного з Кенією — тут теж культивують сорти SL-14 та SL-28, і завдяки висоті й мікроклімату зерна набувають виразного, впізнаваного характеру. Усі етапи — від збору врожаю до сушіння — проводяться з особливою увагою: ферментують зерна без зайвого поспіху, сушать повільно, під наглядом спеціалістів, щоб зберегти якомога більше смакових нюансів.

Uganda Bulambuli — це про чисту роботу, хорошу сировину й смак, який хочеться досліджувати. Вона настільки казкова, що пройти повз і не скуштувати — це реально злочин ;)

Купуючи 1 кг кави — ти завжди отримуєш вигідну пропозицію, адже в ціну вже включено знижку -5%.