Кислинка
Гірчинка
Насиченість
Аромат
Смак | сухофрукти, лісовий горіх і молочний шоколад |
Аромат | шоколад, горіх |
Післясмак | довгий і приємний з солодкістю карамелі |
Тіло | щільне |
Вага | 250г |
Тип кави | моно |
Обсмажка | середня |
Сорт арабіки | Caturra and Catuaí |
Країна | Бразилія |
Регіон | Minas Gerais, Sao Paulo |
Обробка | natural |
Рік урожаю | 2023 |
Висота зростання | 200-800м |
Споcіб приготування | кавомашина, турка, гейзер, чашка, френч-прес |
Brazil Mogiana — свого роду камертон в світі кави — найкраща бразильська арабіка, велика, з однорідним круглим зерном.
Дегустатори вважають, що головна особливість Brazil Santos та Mogiana — характерний смак молочного шоколаду, глибокий і насичений, також присутні ноти сухофруктів і горіхів, кислинка майже відсутня.
Шоколадні ноти зерна отримують завдяки сухій обробці: кавові ягоди висихають природним чином — під сонцем. Висихання насичує зерно цукрами з ягідної м'якоті. В результаті отримуємо відмінний міцний солодкуватий напій з горіховим ароматом і довгим післясмаком.
Цей сорт зростає у Бразилії, де практично всі кавові плантації розташовані на рівнинах. Таке розташування плантацій впливає на формування більш рівного, м'якого смаку без характерної кислинки, але з шоколадними та горіховими нотками. Регіони Minas Gerais та Sao Paulo славляться м'яким тропічним та субтропічним кліматом, що сприятливо позначається на кавових плантаціях.
Купуючи 1 кг кави - ви завжди отримуєте вигідну пропозицію, адже в ціну вже включено знижку - 5 %.
Відгуки про цю каву
Цей сорт виявився з більш тонким і вишуканим смаком, ніж звичайні фабричні марки кави, які я купувала (хоч і якісні). Це не була любов з першої чашки, це було неквапливе знайомство. Чим більше я ставала уважною до нюансів аромату й смаку, тим більше своїх гарячих таємниць мені розкривала ця кава. У неї є один недолік - вона дуже швидко закінчилася)) Повертатися до старих кавових звичок вже не хочу, тож замовила ще два нових сорти.
Дякую за безкоштовну доставку гарне пакування-, все дуже гармонійно! Ну і сама кава....Вище всіляких похвал!!! Тонко підібраний, приємний смак, гарно заварюється в чашці , аромат на всю кімнату.... Я в захваті! І це ми встигли спробувати тільки одну....Я, віднині - Ваш прихильник!
Вперше заказав каву Brazil Mogiana, дуже всім сподобалась, неймовірний аромат, присмак лісового горіха сухофруктів і школаду. Дякую !!!