Кава в зернах арабіка Colombia Julio Cesar 200г

Огляд товару

Colombia Julio Cesar — це справжні тропіки у твоїй чашці. Диня, ананас і трохи лічі — ніби хтось змішав соковиті фрукти з літнього шведського столу в одному ковтку. А сиропне тіло робить напій насиченим і обволікаючим — п’єш повільно, із задоволенням, бо кожна крапля того варта ;)

Але головна зірка тут — обробка. Washed Nitro звучить як назва експериментального треку (і за відчуттями десь поруч), бо це справжня пісня для твоїх смакових рецепторів, повір нам ;)

Після збору кавові вишні кладуть у спеціальні пакети на 10–12 годин. Усередині зерен запускається природний процес — ніби зерно готується прорости. Температура всередині зростає, бактерії активізуються й починають «працювати» з цукрами в м’якоті. Це й запускає ферментацію, яка робить смак більш виразним і солодким. Після цього каву різко охолоджують у воді температурою 8–10 °C — щоб стабілізувати хімію всередині. Далі — сушка під сонцем, очищення в халері та вакуумне пакування. Так кава готується до своєї великої подорожі у твою чашку :)

Купуючи 1 кг кави — ти завжди отримуєш вигідну пропозицію, адже в ціну вже включено знижку -5%.