Кава в зернах арабіка Colombia Monteblanco 200г

Огляд товару

Colombia Monteblanco — кава з романтичним вайбом. Маракуйя, фейхоа, трояндове варення і нотки вина Rosé — звучить як незабутній вечір на терасі десь у Барселоні, правда ж? Це кавовий experience, що балансує між екзотикою й вишуканістю. Тіло — щільне, насичене, але без перевантаження. А післясмак — винний, теплий, довгий. Хочеться поставити всі тривоги, дедлайни, думки на паузу — і ввімкнути режим do not disturb до останнього ковтка.

Ця кава родом із ферми Monteblanco, яка розташована буквально в хмарах над колумбійським регіоном Уїла. Родріго Санчес, власник ферми, обожнює експерименти і вміє поєднувати традиції з наукою. Завдяки холодній ферментації та обробці Carbonic Maceration зерна проходять складний шлях трансформації — саме тому в чашці так багато смакових відтінків.

Крім Monteblanco, Родріго має ще дві ферми — La Loma та El Progreso — і для їхнього управління створив компанію Aromas del Sur. У 2017 році він із командою побудували лабораторію капінгу на Ла Ломі, щоб обсмажувати семпли, оцінювати врожай і проводити сорсинг прямо на місці. У 2017 та 2018 роках кава з Monteblanco посіла перше та друге місця відповідно в Yara Champion Program, а в 2019-му перемогла в Roasters United.

Це кава для тих, хто любить глибину, несподівані поєднання й не хоче компромісів між складністю та задоволенням. Тут усе на своєму місці: і фруктова екзотика, і винна глибина, і післясмак. Ідеальний вибір, коли хочеться чогось на рівні «вау» :)

Купуючи 1 кг кави — ти завжди отримуєш вигідну пропозицію, адже в ціну вже включено знижку -5%.